用料

芽菜50克、鸡胸肉200克、青椒6个、豇豆50克

下饭版鸡米芽菜的做法

步骤1鸡肉切成豌豆大小的粒，青椒切碎，豇豆切成小节。步骤2鸡肉粒放料酒、蛋清、盐、淀粉腌制20分钟，大火下锅爆炒。炒变色后盛出。步骤3下豇豆炒2分钟步骤4倒入青椒一起翻炒步骤5倒入芽菜、鸡肉一切翻炒、放2勺生抽，少许白糖提味。步骤6加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

小贴士鸡肉一定要大火滑炒马上出锅，时间长了肉会变老。喜欢吃辣的还可以加入小米椒哦！

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