用料

豆腐1块、生抽酱油2勺、老抽酱油t半勺、淀粉2勺

麻婆豆腐，家常做法快手菜，不需要准备肉末，下饭菜的做法

步骤1超市购买的水豆腐一块。步骤2调汁，生抽酱油2勺，老抽酱油半勺，淀粉2勺，我的淀粉勺是调味盒里配的。盐少量，糖少量，步骤3加适量水，搅拌均匀。此处水可以多放一点。步骤4刀斜切能切到豆腐底部，切4列。拦腰切一刀。成正方形小块豆腐。不容易碎。步骤5少许重庆火锅底料，生姜切丝一起爆香。步骤6倒入豆腐，轻微翻炒，半分钟步骤7倒入调好的酱汁。轻微翻炒1分钟，转小火。此时可以切香葱。步骤8收汁盛盘。味道鲜美，最简单的一道菜。不辣，便鲜。

小贴士

小贴士如果想麻味和辣味重一点，可以多放一点火锅底料。

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