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用料
猪舌头1条、蒜头3瓣、陈皮1瓣、姜适量、酱油适量、老抽适量
超下饭的酱油焖猪舌头的做法
步骤1准备好所需材料，姜和老抽忘记照相了！猪舌头要用开水烫一下，然后把舌头上白色的东西刮掉，我买猪舌时，叫老板帮帮忙把猪舌切开两半，这样焖起来更入味。步骤2把清洗干净的所有材料放进砂锅里，加上适量的水，水没过猪舌的一半就可以，然后倒上适量的酱油和老抽，老抽主要起上色作用。再用筷子搅拌一下，开大火把水烧开，盖上盖子，小火开始焖。步骤3焖的过程中，要用筷子把猪舌翻两三遍，这样可以让猪舌更入味。步骤4焖大概40分钟左右，香喷喷的酱油焖猪舌头就好了，真的太香了。把猪舌头捞出来切片，放碟子里，洒上葱花浇上汁，简直就是完美！
小贴士
小贴士喜欢焖得软一点的朋友，可以适当的焖久一点；喜欢多汁一点的水可以适量增加；喜欢少点汁的可以适当少点水或适当焖久一点。我这菜谱没有用到盐，我觉得够咸了，如果喜欢重口味的话，可以自行增加盐和蒜头。总之，口味可以随自己喜好调整！