番茄土豆牛腩

牛腩500克、土豆1个、番茄3个、姜1块、八角3个、桂皮1条、料酒50g、冰糖10g、盐适量、葱1根、生抽3勺、香叶3片、

番茄土豆牛腩的做法步骤1将牛腩泡在水里30分钟，中间换两次水，改刀切2厘米的块步骤2准备配菜，西红柿洗净，开水烫一下去皮，两个西红柿切丁，一个留的最后用，土豆去皮滚刀切块步骤3肉凉水下锅，加入2片生姜、料酒，锅开撇去浮末步骤4肉捞出用热水清洗一遍，葱切段，香叶大料姜切3片备用。步骤5炒个糖色，嫌麻烦的可以用老抽步骤6放入肉，葱姜香叶大料桂皮步骤7炒香后把西红柿倒进去，步骤8西红柿炒出水后加入少量生抽，蚝油步骤9一次性加入足够的热水，因为我准备用高压锅炖，加的水比用锅要少一些步骤10锅开倒入高压锅中压40分钟步骤11高压锅时间到了以后，倒到锅里调味，加入少量盐，糖提鲜，加入土豆，家里刚好有个煮好的玉米也一并放进去，煮15～20分钟，步骤12剩5分钟后，将剩下的一个西红柿滚刀切块放入锅中步骤13大火收汁，即可出锅，香喷喷的土豆牛腩就做好了，

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