用料

生抽勺、尖椒个、盐克、大蒜、姜、小米椒

虎皮尖椒的做法

步骤1我用的是这种辣椒。步骤2把辣椒洗干净拍破，由于辣椒比较长，从中间切断。步骤3把姜蒜小米椒切碎步骤4锅烧热后直接把辣椒倒下去来回炒动，用锅铲把辣椒压软。步骤5把辣椒先盛到盘子里面，锅里放油，油了了后，把姜蒜小米椒放下去来回炒动炸香，然后放几粒豆豉。步骤6把辣椒倒下去翻炒，放盐，炒几下再放酱油。步骤7又快手又下饭的虎皮尖椒完成啦！

小贴士

小贴士辣椒拍扁后直接放锅里先炸软，火不要太大，来回炒动按压，也不要炒太久，看起虎皮了就差不多了，有白芝麻的可以撒点白芝麻。

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