猪杂莲藕汤

莲藕500g、猪肺半个、猪粉肠200g、猪筒骨半斤、香菜或芹菜适量、

猪杂莲藕汤的做法步骤1猪肺一个把白色的软管切割掉，用水龙头对着白色的软管把水灌进去，灌好之后按压猪肺把血水按压出来，多灌压几次，这样可以洗得更干净。洗好之后切成块，冷水下锅煮开之后用清水清洗干净备用步骤2猪粉肠用盐和面粉抓洗干净，至无异味，肠子里灌一点点水进去，不用多，一点点就好，这样可以把肠子里有脏东西或者沙子给灌出来步骤3筒骨冷水下锅，烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出排骨,排骨用自来水清洗干净，控干水份备用步骤4莲藕洗净之后去后，刨去皮，滚刀切块步骤5加入烧开的水中，然后把冲洗干净的筒骨和猪粉肠也一起放入砂锅中，盖上盖子调至中火煲20分钟步骤6煲了20分钟之后把猪粉肠捞出切段，大小按自己喜欢的来切好备用步骤7莲藕再继续用小火煲20分钟左右步骤8把猪肺和猪粉肠一起加进去继续煲，煲至猪肺和猪粉肠比较软，适合自己口感了，最后调味，加入少许香菜末或芹菜末就可以了，如果不喜欢加入调味菜也可以省略步骤9成品图步骤10成品图

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