用料

鹌鹑蛋20个、番茄酱1勺、油适量、糖适量、生抽适量、蒜1瓣

茄汁虎皮鹌鹑蛋的做法

步骤1煮熟的鹌鹑蛋去掉皮，放油锅里炸步骤2油温不要太热，煤气炉调到中火，鹌鹑蛋炸至金黄色捞出备用步骤3炒锅加少许油，加入蒜末炒至出香味，加入番茄沙司、生抽、糖和少量的水，开锅加入炸好的鹌鹑蛋步骤4成品完美

小贴士

小贴士鹌鹑蛋不要炸的时间太久，要不硬了影响口感

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