用料

带皮五花肉、青椒、豆瓣、干花椒、老姜、大蒜、豆豉、生抽、白糖、味精、

青椒回锅肉的做法

步骤1带皮五花肉，半肥瘦的肉均可步骤2洗净放入锅内，加足够清水步骤3水烧开后煮20分钟步骤4捞起放凉步骤5切稍大一点的薄片步骤6我用的大青椒，喜欢辣的可以选择二荆条辣椒步骤7洗净去蒂，对剖开去芯，斜切成块步骤8锅烧热加入肉片步骤9小火煸出油，加入姜片步骤10加入干花椒步骤11将肉片推到锅边，肉片不可煸得过干，会嚼不动步骤12加入豆瓣步骤13炒匀爆香步骤14加入青椒，祘片，少许生抽和白糖步骤15翻炒均匀步骤16加入豆豉步骤17加味精步骤18翻炒均匀步骤19起锅装盘，太香了，超级下饭啊！

小贴士

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