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用料
新鲜鸭子3斤左右、干辣椒适量、八角2个、生姜3片、生抽适量、老抽少量、盐适量、葱适量、
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步骤1鸭子洗净，装一碗水，放适量干辣椒，放入电压力锅。步骤2按煮饭时间，压十分钟。步骤3准备生姜切片，八角2个。步骤4电压力锅里的鸭子连同水，一起倒入炒锅，放入生姜，八角，生抽多些，盐少些，老抽少许，大火，盖上盖子，烧干水。(中间要用勺子舀汤到鸭子上，还要起锅前1分钟翻个面，再舀汤汁到鸭子上)步骤5盛盘，撒葱，即可开吃。
小贴士
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