用料

义大利面200公克，大蒜10瓣，红辣椒2条，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，橄榄油40公克，巴西利20公克，盐少许，胡椒粉少许

大蒜奶油义大利面的做法

1.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

2.将大蒜及红辣椒切片、荷兰芹切末备用。

3.将平底锅加热放入橄榄油后，再加入大蒜片炒至金黄色后取出备用。

4.将红辣椒片放入油锅中翻炒一下，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉后，转为小火续煮。

5.捞起作法1的义大利面加入作法4的酱汁锅中拌煮1∼2分钟，再加入大蒜片与荷兰芹拌炒一下，即可起锅装盘。

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