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家常家常卤味的做法家常卤味怎么做好吃
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用料
五花肉适量、鸡腿适量、素鸡适量、豆干适量、油豆腐适量、鸡蛋适量、蒜适量、桂皮适量、八角适量、草果适量、小茴香适量、花椒适量、香叶适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、
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步骤1食材准备好。步骤2五花肉、鸡腿冷水下锅焯水后捞出。步骤3香料准备好。步骤4香料和五花肉放到电饭煲里面，加料酒、生抽、老抽、冰糖和足量水烧煮半小时。步骤5鸡蛋冷水下锅煮熟。步骤6剥去蛋壳。步骤7放入煮熟的鸡蛋和鸡腿、豆干、素鸡、油豆腐，加盐调味，继续烧40分钟，关火再浸泡2个小时以上。步骤8自己卤的东西新鲜卫生。小窍门五花肉先放，一是因为肉类烧煮时间较长，同时也能更好地激发肉的香味，接下来卤的食材也更美味。
小贴士
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