用料

酸豆角500克、瘦肉馅10元、红线椒3根、葱1根、蒜1头、姜5片、八角1个、蚝油1勺、海鲜酱油2勺

酸豆角炒肉丁的做法

步骤1酸豆角切丁步骤2红线椒切丁步骤3如图准备：瘦肉馅、葱姜蒜沫、八角、红线椒丁、酸豆角丁步骤4海鲜酱油2勺步骤5蚝油1勺步骤61.八角、葱姜蒜沫放入锅中爆香2.瘦肉馅放入锅中翻炒，倒入适量料酒，继续翻炒，倒入海鲜酱油、蚝油，继续翻炒，肉馅至金黄变熟3.倒入酸豆角和红线椒丁，继续翻炒，全程不粘锅中小火，翻炒个把分钟，熄火，出锅。

小贴士

小贴士炒酸豆角基本不用放盐，以上佐料放齐，出锅口感咸淡刚好。

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