用料

全麦面粉400g、白糖20g、水200g、酵母2g、天然中种酵母100克、天然酵母液50克、

全麦馒头的做法

全麦馒头的做法步骤1准备食材步骤2天然中种酵母，水，酵母液，糖混合步骤3加入干酵母和全麦粉步骤4混合成团步骤5盖盖醒发10分钟，再揉圆步骤6室温盖盖发酵2小时，两倍大就好，因为是天然酵母发酵会慢很多。步骤7分割50克一个小剂子步骤8揉圆步骤9放入蒸盘步骤10醒发1小时，两倍大，蒸20分钟，焖5分钟步骤11晾凉后可以装保鲜袋冷冻，吃的时候热一下就可以了。

小贴士

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