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用料
鸡翅十几个、可乐1瓶（我用的500ml的）、盐少许、生抽少许、白糖少许、葱姜蒜少许、八角花椒少许
简单版可乐鸡翅的做法
步骤1鸡翅洗净以后正反面各划三刀步骤2烧开水以后把鸡翅下锅焯水，加入少许料酒和姜片去腥（只加一样也行）步骤3焯水时准备葱姜蒜切碎，水开鸡翅变为白色以后捞出步骤4凉油加入白糖适量，小火加热，用干燥的铲子搅拌至白糖变为黄色步骤5下锅炒鸡翅，转为中小火，炒至两面金黄，加入葱姜蒜碎继续翻炒步骤6加入适量生抽继续翻炒，直到鸡翅均匀上色步骤7倒入没过鸡翅的可乐，盖上锅盖中火烧开，加入两瓣八角，少许花椒，转为中小火步骤8盖上锅盖煮即可，途中要不时翻炒避免糊锅，当汤汁不多，加入少许盐，不停翻炒至汤汁浓稠步骤9出锅！😋