虾仁猪肉香菇三鲜小馄饨

小馄饨皮若干、猪肉末300g、虾仁150g、香菇六朵、鸡蛋两个、盐糖适量、香油老抽各一勺、生抽蚝油各两勺、料酒三勺、葱姜少许、

虾仁猪肉香菇馄饨的做法步骤1剁肉馅，葱姜一起剁入肉馅中，放入大碗，少加一点盐，按一个方向搅拌，没几下就会发现肉有点儿粘性了。步骤2打一个鸡蛋，按一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。以下每一步都是从一个方向搅拌，直至吸收。再添加其他的食材。步骤3再打一个鸡蛋，搅拌。步骤4分三次，每次一勺添加料酒，搅拌。步骤5分两次添加蚝油，搅拌。步骤6分两次加入生抽，搅拌。步骤7加入老抽，搅拌。步骤8加入盐糖，搅拌。步骤9虾肉剁馅儿。步骤10加入肉馅，搅拌。步骤11香菇切碎。步骤12加入肉馅搅拌，筷子垂直插入不会倒就行了。步骤13加入香油，搅拌。步骤14好啦！肉馅打好啦！步骤15按图，馄饨皮里放入适量的馅儿。步骤16上面的皮子往下折。步骤17左边的往里窝一点儿。步骤18彻底窝起来，轻轻一捏，就好啦。步骤19南京人的一个基础汤底，盐，猪油，鸡粉，葱花。其实还要虾皮和榨菜，家里没有啦。步骤20冲入开水。步骤21馄饨下好啦！点一次水就行了，毕竟我肉馅包的多，如果肉馅少都不用点水。步骤22鲜美可口噢。步骤23很饱满吧？步骤24啊呜一口！

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