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用料
童子鸡1只、毛豆（带壳）1斤、生姜5片、蒜头3-4瓣、糖15克、盐6克、酱油（六月鲜红色）6汤勺、小康牛肉酱1勺、八角3个
最爱毛豆烧鸡！的做法
步骤1毛豆去壳洗净沥水待用步骤2童子鸡比较嫩，剪刀剪块就行咯，不要太大，烧不透，洗净沥水步骤3生姜切片，蒜头拍一下，我的蒜头比较大，用了三瓣，喜欢吃蒜的可以多放点，红烧的蒜头真的很好吃😋步骤4起锅热油，放姜蒜，下鸡块翻炒，炒到鸡肉大部分变白，就可以加水咯，只要是烧肉，中途加水都是加的热水，水要没过鸡肉步骤5加水烧滚后，加入糖.盐.酱油.牛肉酱.八角，大火煮1分钟左右加入毛豆（喜欢辣的可以放两个辣椒）步骤6毛豆和鸡块翻炒匀，改成中火慢慢收汁，不需要盖锅盖哦，间隔一会翻炒一下，香香香～步骤7收汁收到鸡块一半的高度就可以上桌咯。如果鸡块切的大，可以再烧会儿步骤8铛铛铛，即使是后加的毛豆也很入味！赶紧端好米饭拐两口😋
小贴士
小贴士好像没啥要注意的，快炒菜去吧～