用料

五花肉500g、香菇6个、胡萝卜一根、配料：盐，料酒，生抽，老抽，姜，葱适量、饺子皮半斤、糯米半斤、

糯米烧卖的做法

糯米烧卖的做法步骤1糯米洗净用水浸泡四小时步骤2泡好后的糯米水放至与米齐平蒸熟，我是用电饭锅蒸的，水不能多，蒸出来以略粘最好。条件允许可以用蒸锅垫纱布蒸制。蒸熟后翻拌放凉。步骤3胡萝卜，香菇，肉切成细碎小丁。肉以姜葱料酒盐腌制十分钟左右。步骤4热锅倒油，加入肉糜炒熟，然后加香菇，胡萝卜一起炒制。加适量生抽和老抽上色。步骤5饺皮擀开至边呈荷叶状。步骤6炒好的馅料和糯米饭拌匀。步骤7中间放上馅料，至饺皮约一公分捏起即可步骤8捏紧收口步骤9隔水大火五分钟左右就可以了，馅料是熟的，所以很快。步骤10成品

小贴士

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