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凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜
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用料
茄子三个、蒜四五瓣、自制辣椒油适量、盐适量、味极鲜酱油半勺、蚝油适量、醋半勺、香菜1根、
凉拌茄子-夏季必备凉爽小菜的做法
凉拌茄子的做法步骤1三个茄子洗净切半放到锅里笼屉上蒸。步骤2开锅后蒸大约10-15分钟，可以用筷子扎扎看是否软糯。步骤3拍好的蒜末放到茄子上，再来一点味极鲜酱油，蚝油，醋，自己制作的辣椒油，盐。步骤4最后撒上一点香菜梗，搅拌均匀即可。
小贴士
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