用料

冬瓜500g、鸡蛋1个、虾皮30g、盐适量、香葱1棵、

冬瓜蛋汤的做法

步骤1准备好食材：冬瓜、鸡蛋、虾皮步骤2冬瓜洗净去皮步骤3切块步骤4装盘备用步骤5鸡蛋打入碗里步骤6加入少许的盐和料酒充分打匀步骤7香葱洗净切圈步骤8生姜洗净去皮切丝步骤9起油锅放入姜丝小火煸炒至香味步骤10倒入冬瓜步骤11大火翻炒片刻步骤12倒入淡干虾皮步骤13翻炒片刻步骤14加入热水大火烧开转中火焖煮至熟步骤15加入1小茶匙盐搅拌均匀步骤16淋入蛋液步骤17撒葱花步骤18成品图步骤19清爽适口、消暑解腻！小贴士简单易学的家常汤菜，按照步骤即可！

小贴士

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