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用料
韭菜花一把就好了、鸡蛋我一般用四个土鸡蛋、盐一小勺、猪油根据鸡蛋的多少而定、鸡精少许
猪油恋上韭菜花鸡蛋的做法
步骤1我觉得这道菜的精髓可能就在于这两块小猪油（我真的是随手摆出了心型）炒出来非常香（没猪油用普通油也可以）步骤2打四个鸡蛋，如果喜欢大块的鸡蛋也可以先用小碗筷子打散。但我觉得直接用锅铲划开成一小块一小块拌饭吃更美味步骤3像这样翻炒划开鸡蛋。封面的图是我昨天炒的，昨天的鸡蛋更好是正宗土鸡蛋，黄非常多所以炒出来更金黄。大家也可以选择好一点的土鸡蛋，至于鸡蛋的用量根据自己的口味就行。步骤4把韭菜花加进去和鸡蛋一起翻炒，炒一两分钟加盐和鸡精即可。具体需要炒多久要看韭菜花的多少，可以尝一根试试看。步骤5昨天的鸡蛋比较好所以就更美丽了(๑•.•๑)
小贴士
小贴士韭菜花先把水沥干炒出来的菜就不会带水更香但如果喜欢有点汤水的感觉稍微让韭菜花带点水一起炒也ok看个人喜好哦～