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肥牛黄瓜豆芽卷-一个接一个，吃不厌！
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用料
肥牛200克、黄瓜1根、豆芽50g、胡萝卜1根、生抽10ml、蚝油10ml、糖10g
肥牛黄瓜豆芽卷-一个接一个，吃不厌！的做法
步骤1洗净的胡萝卜、黄瓜用擦丝器擦出适量细丝。（用不了很多菜丝的，可以先擦一部分，不够再加）步骤2烧一锅沸水，豆芽下锅焯2分钟至断生，捞出备用。步骤3稍微解冻的肥牛摊平，放上适量的黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝。步骤4轻轻卷起。（肥牛卷不要完全解冻，否则容易掉）步骤5锅中热油，将肥牛卷煎至金黄定型即可。步骤6肥牛夹出摆盘，保留锅中底油，加入蚝油、白糖、生抽、适量清水调匀的汤汁，煮沸淋在肥牛卷上。步骤7三种调料既能调味又能提鲜，跟肥牛的味道很合拍，搭在一起吃有锦上添花的效果。