用料

草鱼1条、姜5片、花椒20粒、料酒1勺、糖5克、蒜10瓣、酱油1勺、生抽1勺、火锅底料半包、黄豆酱2勺、面粉20克、葱2根、蚝油1勺

家常版瓦块鱼的做法

1.把鱼段放入料酒，葱，姜腌15分钟  这一步骤忘记拍照片了步骤2腌好的鱼段挑去葱 姜，然后裹上薄薄的一层面粉下油锅炸至两面金黄步骤3把火锅底料炒香放入花椒炒香步骤4放入炸好的鱼  加水生抽蚝油 糖大火烧20分钟就可以出锅，这是辣的下面还有一款不辣的我做给小孩吃的步骤5我留了几段鱼烧不辣的给小孩吃，把炸好的鱼放入锅里加黄豆酱 蚝油 生抽 糖 水烧20分钟

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