啤酒焖排骨

排骨400g、啤酒1罐、白糖8g、玉米油1勺、姜适量、桂皮，香叶适量、生抽1小勺、盐依个人口味、胡椒粉，五香粉各2g、老抽2克、料酒2克、

焖排骨的做法步骤1准备食材。步骤2将肋排用剪刀剪开，一根骨头一块即可。步骤3将排骨冷水下锅，大火烧开，煮2分钟。步骤4焯水的排骨用温水反复冲洗干净备用。步骤5起油锅，加入冰糖，小火将其自然炒化。步骤6小火炒至褐色，注意火候，冰糖超过了会发苦。步骤7下入焯水的排骨，小火翻炒糖色。步骤8再加入料酒。步骤9加入生抽。步骤10加入蚝油。步骤11小火翻炒2分钟，使排骨均匀吸收了酱汁。步骤12加入一听啤酒。步骤13大火烧开，立即转小火，慢炖约25分钟左右。步骤14时间可以根据个人喜好来增减，我小火焖了25分钟左右，口感适合我。步骤15按个人口味加入盐，小火盖上盖子再焖炖5分钟。步骤16大火收汤，不要全部收干，有点汤汁才好吃。步骤17盛出装盘，撒上熟白芝麻点缀。浓油赤酱的视觉有没有？哈～步骤18浓油赤酱的视觉有没有？哈～步骤19近看，诱惑到你吗？不油不腻～～真的特别好吃。

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