媲美周黑鸭的香辣卤鸡脖

鸡脖500g、桂皮2块、花椒+麻椒20粒左右、干辣椒一小把、姜10g、冰糖3块、生抽、老抽各20g、料酒40g、水没过食材即可、

步骤1准备材料：将鸡脖洗净步骤2剁成小块中间切几个口(方便入味)步骤3调制酱汁：碗内放入生抽老抽料酒步骤4姜切丝步骤5掰两块桂皮步骤6取三块冰糖步骤7取花椒麻椒各十粒左右干辣椒切碎步骤8将鸡脖放入水中步骤9大火煮5分钟取出倒出水(这一步是为了去除血沫煮出部分油)步骤10换一锅水鸡脖重新放入锅中步骤11放入所有配料步骤12倒入酱汁步骤13盖上锅盖大火煮开步骤14转小火煮至收汁即可(锅底几乎没有酱汁就ok了)步骤15装入盘中，开吃吧~步骤16成品色泽红亮诱人肉质酥软麻辣过瘾下饭酌酒都不错步骤17味道绝不输周黑鸭绝味等等外卖自制的没有添加剂更健康低脂来~张嘴吃我一剂安利(｡･㉨･｡)ﾉ♡小贴士配方是甜辣口味，不爱吃甜的可以不放糖，或放一块冰糖提味有香叶最好再放2片香叶，家里没有我就没放味道也不错~其它部位也可以用这种方法卤制，鸭爪鸡爪肝脏之类的

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