用料

精肋排500克、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖3汤匙、米醋4汤匙、姜三片、蒜两瓣、八角两个、熟白芝麻少许、

糖醋小排的做法

糖醋小排的做法步骤1排骨泡半个小时，去掉血水。步骤2和凉水同下锅，煮开。步骤3同时另取一锅，放水，姜片，蒜瓣，八角。煮开。步骤4水开后出来好多血沫，再煮一二分钟。步骤5然后把排骨用筷子夹出放进刚才的调料锅里。步骤6把所有的调料放进碗里，搅拌糖融化。步骤7倒进排骨锅内。步骤8大火煮开口盖锅盖中小火炖煮。步骤9汤熬的剩一小点时开锅盖，大火收干汤汁。步骤10收干汤汁时用木铲不断翻炒，以免糊锅。步骤11最后撒白芝麻装盘。步骤12简单又好吃的糖醋小排，用筷子吃好像都不过瘾，必须手拿着吃。哈哈，别忘了用洁柔纸抽啊。

小贴士

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