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用料
芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克、盐适量、鸡精0.5克、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1个、
芦笋炒肉的做法
芦笋炒肉的做法步骤1准备好材料：芦笋、瘦肉、大蒜。步骤2把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。步骤3把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。步骤4锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。步骤5大蒜去皮后绞碎备用。步骤6锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒。步骤7加入花椒增加香味。步骤8再加入生抽调味调色。步骤9大火继续翻炒至肉条变色的时候。步骤10加入焯水的芦笋。步骤11根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。步骤12大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣。步骤13大火翻炒均匀即可关火。步骤14成品一
小贴士
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