用料

虾皮50g、豆腐（北）200g、泡发木耳30克、鸡蛋一个、小葱一颗、盐少许、水淀粉适量、食用油1勺、水适量、香油少许、

虾皮豆腐汤的做法

虾皮豆腐汤的做法步骤1备好所需食材（豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟，泡发木耳切丝，葱切葱花，虾皮用温水洗干净，鸡蛋打散备用）步骤2锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香步骤3在放入葱花翻炒几下步骤4倒入适量的热水烧开步骤5煮开后放入豆腐块，木耳丝煮熟步骤6煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中步骤7待蛋液凝固后放入少许盐调味步骤8在加入适量的水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可步骤9成品图

小贴士

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