用料

鸡腿5只、料酒适量、姜2片、蒜头2~3瓣、香叶3~4片、八角2~3朵、蚝油适量、冰糖适量、生抽适量、葱头适量、干辣椒2根、

儿童营养餐--红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法步骤1鸡翅洗净步骤2鸡腿的转圈切上2-3刀，便于入味。步骤3水烧开步骤4加入适量料酒，烫至外表变色，用凉水洗净。步骤5配料准备好步骤6锅内放入适量的油，烧热步骤7放入鸡腿煎，步骤8小火煎步骤9煎的外皮有金黄色。步骤10加入配料继续翻炒步骤11继续煎，待调料出香味。加入蚝油和生抽。步骤12最后加入清水步骤13盖上盖子煮15~20分钟后汤汁差不多变少，取出卤料步骤14小火慢慢收汁即可步骤15成品图，汤汁不要丢，孩子们直接拌干饭吃，

小贴士

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