用料

巴沙鱼柳1条、大番茄1个、油少许、盐少许、淀粉少许、香葱末少许、水1碗、

巴沙鱼番茄汤的做法

巴沙鱼番茄汤的做法步骤1材料准备好；番茄清洗干净，选成熟度好的番茄，肉厚汁多，口感酸甜；巴沙鱼柳一般为冰冻的，需要提前取出室温下解冻；步骤2番茄切块，是否去皮可随意；步骤3巴沙鱼切粗条，放少许淀粉，抓捏均匀；步骤4炒锅中倒少许油，将番茄煸炒变软，出汤；步骤5加一碗水煮开；汤沸腾后，番茄皮就会从肉上剥离开，可捞掉不要；步骤6将上浆的巴沙鱼块一一放入汤中，全部变色后，根据口味撒盐、香葱末，出锅。步骤7巴沙鱼番茄汤，肉嫩汤鲜，清爽开胃有营养！

小贴士

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