用料

羊排500克、白萝卜500克、枸杞1小把、红枣适量、盐4克、大葱半根、生姜1块、料酒1大匙、

萝卜羊排汤的做法

萝卜羊排汤的做法步骤1羊排放冷水中浸泡3小时，中途换2次水。电磁炉中加适量清水，放大葱，生姜，花椒，料酒，羊排焯水。步骤2焯水后的羊排用温水清洗干净。步骤3汤煲中添入清水，水量一定要足。将羊排放入汤煲中。步骤4放入生姜和大葱。步骤5放一小撮花椒。步骤6大火烧开，水开后撇去浮沫。步骤7放入红枣，转中小火，一直保持沸腾状态，炖40分钟。步骤840分钟后转小火，放入萝卜，再炖1个小时。出锅前20分钟放盐，关火后放少许枸杞。步骤9几乎没有羊膻味，汤很鲜美。

小贴士

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