用料

鸡腿2个、花生80克（一把）、胡萝卜1根、黄瓜1根、

家庭版宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法步骤1准备好所需要的食材步骤2鸡腿剔除骨头后，切小块步骤3鸡肉中放入适量黑胡椒粉步骤4加一勺生抽，一勺料酒步骤5一勺蚝油，一勺淀粉步骤6混合均匀后，腌制二十分钟入味步骤7胡萝卜，黄瓜切丁步骤8生姜切片备用步骤9调酱汁，生抽两勺，老抽一勺步骤10白醋一勺，白糖一勺步骤11食盐4克，淀粉一勺步骤12半碗水，调开备用步骤13热锅凉油，下入腌制好的鸡丁，炒熟盛出步骤14花生米小火炒熟备用步骤15锅中加少许底油，下入适量郫县豆瓣酱，炒出红油，下姜片步骤16下胡萝卜丁翻炒成熟步骤17放入黄瓜丁步骤18熟花生，鸡丁翻炒步骤19最后倒入之前调好的酱汁，炒到浓稠出锅即可步骤20成品图01步骤21成品图02

小贴士

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