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什锦综合菇300公克盐4公克
1.什锦综合菇分切小朵和粗丝状备用。2.取平底锅，平均放入什锦综合菇，撒上盐并混拌均匀，放置约10分钟，开中火，盖上锅盖，蒸煮至收汁，待冷却后，冷藏保存。【备注】综合菇先加入一定比例的盐，翻拌后静置待略湿润入味，再于锅中煸干。
