用料

蛋白：2个；牛奶：200g；白砂糖：30g；

懒人双皮奶的做法

往装蛋清的碗里放入糖和牛奶，搅拌均匀

将过筛后的混合液装入小碗，入蒸锅，中火蒸10分钟，关火后再焖10分钟

放凉冷藏后食用，味道更佳，可以加自己喜欢的材料比如红豆

小贴士

1.1个鸡蛋的蛋清大约是30ml，有的人做出来的太水，可能是因为鸡蛋太小，牛奶偏多

2.一定要过筛，将没有打散的蛋清过滤，避免影响口感

3.水开后开始蒸，蒸的时间需要根据碗的大小来调整

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