比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
【食材】：【芝麻塔皮】：高筋面粉120克；低筋面粉120克；杏仁粉20克；芝麻粉20克；无盐奶油150克；糖粉90克；鸡蛋全蛋1颗；盐巴一点点；【芝麻馅】：芝初黑芝麻150克；无盐奶油30克；细白砂糖30克；【乳酪馅】：安佳奶油乳酪300克；无糖优格60克；上白糖30克；鸡蛋2颗；
芝麻乳酪塔的做法
准备好芝麻馅所有材料首先把黑芝麻、细白砂糖加在一起
之後倒入融化好的无盐奶油开始用果汁机打这步骤要有耐心慢慢打打均匀就可以了
打好的黑芝麻内馅偏干、结块，是正常的
准备好乳酪馅所有材料
奶油乳酪放室温软化
软化完的奶油乳酪，开始打发打到松软即可
打好的奶油乳酪加入过筛的糖粉糖粉一定要过筛唷！不然糖粉容易凝结成一块一块，没有过筛很容易搅拌不均匀
奶油乳酪+糖粉搅拌均匀的样子
之後加入蛋液蛋液总共分成4次慢慢加入搅拌均匀
蛋液完全被奶油乳酪吸收的样子
加入无糖优格搅拌均匀
加入刚刚打好的黑芝麻内馅搅拌均匀
芝麻乳酪内馅搅拌均匀的样子
芝麻乳酪内馅搅拌均匀後准备过筛过筛目的是要让内馅更细致更绵密烤起来的芝麻塔才会好吃
过筛好的芝麻乳酪内馅
准备好塔皮所有材料
无盐奶油放室温软化
软化完的无盐奶油，开始打发要把无盐奶油打到变成淡黄色而且可以形成一个勾勾像照片那样
打好的无盐奶油加入过筛的糖粉糖粉一定要过筛唷！不然糖粉容易凝结成一块一块，没有过筛很容易搅拌不均匀
过筛好的糖粉搅拌均匀
加入蛋液蛋液总共分成3次慢慢加入搅拌均匀
这是加入蛋液之後蛋液还没有完全被奶油吸收的样子一定要打到蛋液完全被奶油吸收才可以在加入下一次蛋液
蛋液完全被奶油吸收的样子之後在加入第二次蛋液总共分三次慢慢加入
之後加入杏仁粉和芝麻粉
在加入一点点盐巴
把杏仁粉、芝麻粉、盐巴搅拌均匀
之後加入过筛的低筋面粉+高筋面粉用刮棒切拌的方式把面粉搅拌均匀
要有耐心的慢慢用刮棒搅拌均匀还有看到白白的面粉表示还没有均匀唷！
用刮棒搅拌均匀的塔皮会呈现松软的样子，这是正常的
把搅拌均匀的塔皮，放到保鲜膜上面，之後上面在盖上一层保鲜膜，稍微整一下塔皮，这时候我会直接杆成我要烤的大小和厚度，用保鲜膜把塔皮包好之後就可以放进冰箱冷藏啦！最好可以冰一个晚上唷！不然起码也要冰4个小时
把冰在冰箱杆好的塔皮拿出来後，把其中一层保鲜膜拿掉，之後等塔皮稍微回温就可以直接放在塔模上，接着慢慢把最後一张保鲜膜拿掉就可以弄好的塔皮底部用叉子戳小洞这时候就可以先预热烤箱烤箱180度预热唷！
我是用红豆压着塔皮预热好之後送进去180度烤12分钟
之後把红豆拿起来接着160度烤17分钟
把烤好的塔皮拿出来放凉
放凉後装进芝麻馅这时候预热烤箱160度
使用隔水加热水浴法我使用铝箔纸两层折成一个大长方型，要小心铝箔纸不要裂开，以防水跑进去烤盘加入热水，大约烤盘1/3高上面再用铝箔纸盖起来160度加热10分钟时间到，在把上面铝箔纸拿掉再继续160度烤8～10分钟烤到表面有微干就可以了太干表面会裂开
烤好後拿出来放凉、脱模
最後表面再洒上薄薄一层的芝麻粉我使用芝初黑芝麻，因为他们家的芝麻粉最细
完成好的芝麻乳酪塔就可以装进盒子准备送礼啦🥳