比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡爪:500克;柠檬水:半颗柠檬;盐:10克;纯净水:200克;生抽:30克;白糖:40克;6度白醋:50到60克;小米辣椒碎:30克;蒜片:20克;味精:5克;蚝油:20克;泡椒!带汤:20克;
好吃的酸辣鸡爪的做法
鸡爪洗净需要进行煮熟。在这一过程中,需要让鸡爪上色,上香味。这一步需要用到,姜片3片,葱一小段。重点来了,大料:草果2颗,花椒5克,香叶3片,山奈3克。老抽!10毫升,水没过鸡爪
这是后期添加的,可以给鸡爪开半
柠檬可以切片,也可以挤出柠檬水,为了美观。
调料汁,蒜各小米辣椒打碎,如图即可。
这是去骨的鸡爪,在料汁里大概是这个样子。
随便找了个图,情况是一样的。料汁调好后需要拌在鸡爪里
鸡爪煮好后一定要过凉
成品就是这个样子
小贴士
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下一步会有鸡爪系列
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