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为您提供炼猪油(猪油渣)的菜谱，包括炼猪油(猪油渣)的做法,炼猪油(猪油渣)的做法步骤,炼猪油(猪油渣)怎么做好吃等详细内容。
【食材】：猪油1斤；热水I碗；
猪油稍冲水与热水置於锅中，以中火煮沸後转小小火慢慢炸，期间要轻拌以免黏锅
水份会慢慢减少，油炸出後猪油脂浮起
炸至油脂变干硬咖啡色，滤出猪油渣
1.有些许瘦肉须挑除，瘦肉易烧焦
2.注意油温若太高，猪油会起很多泡泡，可以关火降温
