比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
榆钱饭;;榆钱:300克;玉米面:50克;面粉:40克;盐:一小撮;调味酱汁;;醋:4勺;生抽:2勺;油泼辣子:3勺;小葱:1小把切末;蒜末:5瓣大蒜切末;花椒油:一小勺;纯净水:2勺;小米椒:1个切末;
小时候的味道——榆钱饭的做法
准备好所有的食材,榆钱记得买回来仔细清洗哦,然后稍微控干水分即可
面粉、玉米面和盐混合均匀
然后倒入洗干净沥过水分的榆钱中
搅拌均匀,让每一个榆钱都裹上面粉
然后放入垫好蒸垫的蒸锅中,开水大火蒸8分钟左右即可。
在蒸榆钱饭的时候我们就可以制作重要的酱汁啦,做法简单朴素的榆钱要配上特调的酱汁才更美味哦!准备好所有的酱汁食材
混合所有的酱汁食材,冷藏放置15分钟让所有调味料的气味都充分析出在酱汁中,风味更佳
蒸好的榆钱饭浇上调好的酱汁,拌匀就可以开动咯,趁热吃或者冷吃的口感都很好。
小贴士
榆钱北方比较常见,南方的宝宝们可以淘宝哦!
买回来的榆钱记得一定要筛去杂质并仔细清理干净
酱汁喜欢甜口一些的呢,可以加一点点糖调味