真香收藏❗️快手喷香的【豆角焖面】

五花肉（梅花肉）：300克；四季豆：400克；手工拉面：350克；蒜瓣：2瓣；调料：：；生抽：1铲子；老抽：半铲子；白糖：1瓷勺；蚝油：1瓷勺；十三香（五香粉）：3g；

四季豆切寸段儿，五花肉或梅花肉切厚片，两瓣蒜拍碎，买回来的湿拉面备孕。

少油，建议放猪油。

下五花肉或梅花肉厚片翻炒只，把油煸出来。

锅里放四季豆和蒜瓣翻炒（爱吃蒜的可以切成蒜末多放几颗也行，因为我们家是不吃蒜的，所以放的大颗为了方便挑出来）

放一瓷勺白糖翻炒均匀

厨邦味极鲜（生抽）一锅铲炒匀

半锅铲海天草菇老抽上色

一点蚝油提鲜

一勺十三香（五香粉）提香去腥。

调料翻炒均匀加入开水开水开水与食材齐平。盖锅盖中火炖十分钟。

十分钟以后把汤全部盛出来，锅里只留一点点汤即可。

把拉面均匀铺在菜上，注意旁边的面条不要挨到锅上，要铺在菜上。铺好面条再均匀把刚才盛出来的汤汁一勺一勺的均匀浇在面条上。

如果面条太多就放一层浇汁，再放一层再浇汁。

盖上锅盖小火焖上，每五分钟看一下水量，面条太多的话中途需要把面条翻动一下，注意别焖干了。

焖十五分钟左右汤汁都收干了就做好了，翻拌均匀开动啦！面条裹满汤汁，满口肉香。绝！

1.炒豆角必须放点蒜，可以去除豆腥味，也可以有效防止豆角里的毒素。

2.肉选择五花肉或梅花肉比较嫩

3.面条铺盖时候不要挨着锅边容易糊

4.面条做的多的话要勤翻动。