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空气炸锅蜜糖德国咸猪手

为您提供空气炸锅蜜糖德国咸猪手的菜谱,包括空气炸锅蜜糖德国咸猪手的做法,空气炸锅蜜糖德国咸猪手的做法步骤,空气炸锅蜜糖德国咸猪手怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:急冻德国咸猪手1只;月桂叶4片;八角3粒;黑胡椒碎少许;白醋2汤匙;花雕酒2汤匙;姜3片;蜂蜜1汤匙;

空气炸锅蜜糖德国咸猪手的做法

食材大合照

先把急冻德国咸猪手解冻、洗净。

在锅中放进姜片和猪手,注入水後煮沸,并多煮10分钟出水,完成後取出洗净。

把月桂叶、八角、黑胡椒碎、白醋和花雕酒加入适当的水煮沸,然後放入猪手,水要盖过猪手。重新煮沸後多煮50分钟至猪手熟透。

把猪手取出,用叉子在表皮上插孔,越多越好。完成後把猪手风干,不用包保鲜纸,放进雪柜冷藏至少4小时以抽干水份,能放进雪柜冷藏1晚更佳。

预热空气炸锅锅至180度。

先在猪手表面均匀涂上黑胡椒碎和白醋,以180度空气炸锅猪手15分钟。

在猪手表面均匀涂上白醋、翻面,以200度空气炸锅猪手10分钟。

重覆第7个步骤一次,直至猪手表面呈脆皮状。

在猪手表面均匀涂上蜂蜜、翻面,以200度空气炸锅猪手2分钟至蜂蜜干身即可。

完成!



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