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用料
妙可蓝多马苏里拉奶酪：50g；手抓饼：3张；午餐肉：80g；玉米粒：50g；口蘑：40g；洋葱：30g；鸡蛋：1个；黑芝麻：少许；
芝香火腿三角酥的做法
准备好全部食材。
洋葱去皮切丁、口蘑搓洗干净切丁、午餐肉切丁，玉米剥下玉米粒。
水沸后倒入玉米煮熟。
锅里少许油煸炒午餐肉，至金黄色后盛出。
不用洗锅，直接爆香洋葱丁。
依次加入口蘑和玉米粒煸炒，口蘑会出汁，稍微炒干一点。
加入午餐肉丁，混合翻炒。
现磨黑胡椒碎，撒一丢丢盐调味。
鸡蛋取蛋黄打成蛋液。
炒好的火腿料放至稍凉，倒入妙可蓝多马苏里拉。
抓匀即可。
手抓饼切4份。
取一份手抓饼皮，舀入一大勺火腿料。
覆上另外一张手抓饼皮，两片捏和，用叉子压出纹路。
刷一层蛋液，撒黑芝麻。
烤箱预热，190度烤15分钟。
趁热吃饼皮起酥，香脆可口，内里是咸香的火腿丁，包裹着口蘑的鲜甜，一粒粒爆汁的玉米粒，妙可蓝多马苏里拉拉丝超长，奶香浓郁。
小贴士
1.手抓饼不需要解冻，解冻后会黏糊的
2.这个方子用三张饼子可以做6个芝士火腿酥