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巴西里茄汁海陆义大利面
为您提供巴西里茄汁海陆义大利面的菜谱，包括巴西里茄汁海陆义大利面的做法,巴西里茄汁海陆义大利面的做法步骤,巴西里茄汁海陆义大利面怎么做好吃等详细内容。
用料
【食材】：义大利面直面250g约半包；番茄糊一罐；洋葱半颗；大蒜4颗；番茄酱2-3汤匙；猪绞肉看个人；蛤蜊12颗；花枝圈10圈；巴西里适量；奶油20克或更多；
巴西里茄汁海陆义大利面的做法
直面的盐我都大约加一匙，说真的咸一点没关系，因为煮面水也会加到酱料里。因为还要跟酱炒，所以包装建议烹煮时间都减2分钟喔！
酱料顺序，奶油小火融化，将大蒜洋葱切细，煮出香味後加入番茄糊，照想要的湿度加入煮面水。加入蛤蜊，酱料煮沸，蛤蜊打开後立刻加入面条，两匙煮面水，将巴西里加入一起煮熟。
加入绞肉、花枝圈，拌炒让酱料都沾上面条。
嚐嚐味道，如果想酸甜味比较重，可以加入蕃茄酱。我个人是觉得盐不用加。觉得差不多後可以盖上锅盖闷两分钟，让香气跟酱汁渗透面条上下。
装盘後洒上大量的帕玛森起士粉，吃的时候先有起士味，後来番茄冲上来的味道很好吃喔！
小贴士
让酱料在锅子边缘变浓稠浓稠的感觉，我觉得是最适合的爽口度。海鲜跟面一起炒的时候可以尽量让海鲜被面焖住加热。