芋泥大理石吐司

主面团：；高筋面粉：270克；鸡蛋：30克；水：130克；酵母：5克；盐：3克；糖：20克；黄油：25克；芋泥配方：芋泥用了200克；荔浦芋头：200克；紫薯：80克；淡奶：20克；黄油：5克；

除黄油、芋泥以外的所有材料，放入厨师机搅拌至出粗膜，加入室温软化的黄油打至手套膜。

揉圆松弛20分钟

分成两个面团，擀成15*30的长方形200g芋泥擀成15*15的正方形

将芋泥放在面团中间（如果想开酥效果好一些，将长方形的面团和芋泥一起冻硬，我为了赶时间，就简单的放冰箱冷藏松弛了一下）

将芋泥包住后擀长，进行一次三折，继续冷冻松弛

再次擀长

第二次三折后擀成16cm宽，40cm长方形

切成八根2cm宽的长条，两根并在一起

开始编辫子，1压2，此时原先的1变成了新的2，在进行3压2，此时2到了3的位置，变成了3，3压4。按照这个顺序一直编完

编好啦

将两端在底部对折，接头捏好

正面放入吐司模具

发酵至七八分满（我一次做了两个，因为两个面团不同步操作，所以有一个模具发的快一些）

入烤箱180度，45分钟。右边是那个发过了的吐司。