用料

【食材】：面线(有咸)1把(100g)；红葱酥1-2茶匙；青葱(可略)1/2根；苦茶油2大匙；黑胡椒(可略)1/10茶匙；

苦茶油拌红葱面线的做法

1.准备食材，清理与清洗之(面线要煮时再洗)。

2.青葱切葱花。

3.起一锅水(约1000cc)中火煮滚,面线要下锅前再清洗换水2-3次(去面线之咸度)，放入面线，煮至水再度煮滚即可关火。

4.捞起沥干面线，加入葱花与红葱酥及黑胡椒。

5.再加入苦茶油拌匀拌开面线即完成。

6.美味上桌。

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