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用料
【食材】：高丽菜半颗；牛肉一小块；蒜头一大瓣；红萝卜一条；【调味料】：油爆香用；盐巴些许调味；白胡椒粉些许提味；【腌肉调味料】：素蚝油些许；白胡椒粉一点提味；地瓜粉(太白粉)一点；
牛肉炒高丽菜的做法
牛肉切片，用素蚝油和白胡椒粉抓腌，腌至15分钟後，加点地瓜粉抓均匀，高丽菜切片，红萝卜切片，蒜头切蒜利备用
锅内加点油，低温爆香蒜头，香气出来後，放入高丽菜与红萝卜瓣炒，加点盐巴、白胡椒粉炒拌均匀
高丽菜与红萝卜炒到喜爱的口感之後，转中火，加入牛肉炒至喜爱的熟度，即可起锅。