甜品篇｜草莓可丽饼轻松在家做(影片)

【食材】：中根面粉/T55125g；全蛋75g；牛奶250g；牛油30g；糖2g；鲜奶油250g；糖霜A13g；糖霜B适量；草莓6粒；

详细请查阅YouTube:

先把所以材料回温至室温;

准备小锅,用中火煮牛油直至深色,备用;

准备搅拌盘,中根面粉过筛,加入糖,然後在中间开一个洞口,边搅拌边加入全蛋,牛奶和焦化牛油,搅拌至完全混合,粉浆过筛,放入雪柜中静止最小30分钟-1小时,备用;

准备搅拌盘,倒入鲜奶油,加入糖霜A,搅拌至挺身,放入雪柜,备用;

30分钟後,取出粉浆和轻轻再搅拌至混和,备用;

准备易洁平底镬,用厨房纸沾少许油,再扫在镬上,开小火,倒入适量的粉浆,用小火煎至两面都上色,取出

把草莓切成8角,备用;Cutthestrawberryinto8pcs;

先在可丽饼上加上适量的鲜奶油,放上4角草莓,把可丽饼摺上,再加鲜奶油在可丽饼上,放上4角草莓,最後洒上糖霜B,即可。完成

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