首页 > 菜谱大全 > 荷花酥

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


荷花酥

为您提供荷花酥的菜谱,包括荷花酥的做法,荷花酥的做法步骤,荷花酥怎么做好吃等详细内容。

用料

*椰蓉馅:;椰蓉:50克;糖粉:20克;黄油:20克;蛋黄:1个;*水油皮:;低筋面粉:100克;细砂糖:10克;猪油:10克;水:40克;红丝绒液:1滴;*油酥:;低筋面粉:65克;猪油:35克;♥此方可做10个:;

荷花酥的做法

把馅料的配料放在一起,揉成团

平均分成十份,放在冷冻里备用

水油皮,和成光滑面团,用保鲜膜包住备用

油酥

水油皮,油酥,都均匀的分成十份,保鲜膜盖住

取一个水油皮擀成薄一点,把油酥放进去

收口

把油酥包进去

盖保鲜膜松弛20分钟左右

取一个包好的皮,擀成长方形

两次三折的方法往中间折叠,一折

两折

全程盖保鲜膜

同样的方法,擀长

一折

两折

盖保鲜膜

取一个,擀成皮

把馅料包进去

收口捏紧,朝下

依次,全部包好

用锋利的刀片,分成六份,切到馅心的位置,留些距离不要割到底部

像这样,割成六份

六份

依次全部割好

油温控制在120°度炸制

荷花酥

成品

成品

成品

成品



别人正在查的解梦