苹果浓汤

【食材】：青森苹果1颗；马铃薯两颗；洋葱半颗；奶油30g；西式清汤粉两小匙；白开水600cc；鲜奶油两大匙；胡椒・塩适量（可省略）；

青森苹果和马铃薯去皮切丁状。洋葱切薄片备用。

热锅。奶油（半量）和洋葱先下锅、炒至香味出来後再加进剩下的半量奶油和马铃薯丁、苹果丁、快速翻炒。

加入水和西式清汤粉、煮沸後转小火慢炖、直到马铃薯变软後熄火。

把３的汤汁用打果汁机打至滑顺、倒回锅里、小火继续加热、加入鲜奶油、盐和胡椒调味。※可视喜好加点肉荳蔻粉、肉桂粉或黑胡椒等。

盛到碗里、再撒上一点面包丁或苹果脆片即大工告成罗。

可依喜好加点香辛料或芹菜丁、也很对味！

浓稠的马铃薯汤、搭配口味清爽的青森苹果、让人回味无穷。鲜奶油的浓郁加上黑胡椒粉的微辣、让整体口味更加入突出。可以早餐时配面包吃、也是您想喝碗浓汤热身时的最佳选择♪

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