用料

糖渍橙皮：55克；橙皮屑：1个橙子的；自制香草精：1/2t；无盐奶油：227克；低筋面粉：250克；糖粉：100克；盐：1/2t；橙汁：1大t；黑巧克力：适量；

糖渍橙皮饼干的做法

无盐奶油室温软化，打发至软

加入糖粉，打发至顺滑蓬松

加入盐、低筋面粉搅拌成团

加入橙皮屑、橙汁和自制香草精，搅拌均匀

再加入糖渍橙皮，搅拌均匀

整形成正方形长条，包上保鲜膜，冷藏约1小时左右。（整形我就用一把直尺，四面反复按压至平整）

冰箱取出后，切成3MM左右的薄片，放在烤盘上，放入预热的烤箱，以160℃烘烤18分钟左右，至金黄色。熄火后余温焖10分钟左右

饼干出炉，放在晾架上待晾

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