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人人都可以轻松学会的『#万能肉燥』
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用料
【食材】：蒜末150公克；红葱酥1杯；猪後腿绞肉1公斤；【调味】：糖适量；水500cc；酱油3/4杯；米酒3/4杯；胡椒粉适量；古月粉适量；荫油膏2-3大匙；
人人都可以轻松学会的『#万能肉燥』的做法
『备料』先将绞肉冲洗干净，蒜头再切成蒜末
『烹煮』蒜头先爆香(有红葱头也可一起煸香)煸至微微金黄後捞起
『烹煮』把绞肉下进去拌炒，炒至稍微上色
『烹煮』再加入煸香好的蒜头油，煎至表面焦半碗酱油再沿着锅边下拌炒炒香
『烹煮』炒香之後加入米酒、水、胡椒粉、古月粉(视个人口味可以添加少许五香粉或肉桂粉)
『烹煮』再加入糖、一半油葱酥、酱油膏煮滚後小火炖煮30分钟
『完成』最後再补上一点油葱酥《#万能肉燥》就完成啦！