用料

烤鸭架：一只；山药：适量；香菇：三朵；葱段：适量；姜片：适量；植物油：适量；盐：适量；料酒：适量；白胡椒粉：适量；香油：几滴；

山药鸭架汤的做法

准备食材

鸭架切块

六成热油翻炒，将多余的油倒出。

注入开水，大火熬煮。

十分钟后，水开，加入适量料酒。然后加入山药块，香菇块，葱段，姜片。

食物酥烂后加入盐，白胡椒粉调味。口感很好，加入几滴香油，OK，奶白色的鸭架汤做好了。

小贴士

必须开水，必须大火熬煮，汤成白色了，可转小火熬炖。

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